القطايف" من أكثر أنواع الحلوى انتشارًا في شهر رمضان، يُفضل أغلب الصائمين تناولها بعد وجبة الإفطار.
لذا نستعرض لكم كيفية عمل القطايف في المنزل
المكونات
- - كوبان ونصف دقيق متعدد الاستخدام وتنخليه.
- - نصف كوب دقيق سميد بدون أي إضافات
- - ملعقتان كبار من السكر
- - ملعقه صغيرة من الخميره
- - ملعقه صغيرة بيكنج باودر
- - ربع ملعقه صغيره بيكينج صودا
- -قليل من الملح
- -ثلاث أكواب ماء دافئ
طريقة التحضير
- ضعى الماء الدافئ في الخلاط، وضيفى ملعقتين من السكر، مع ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- - ملعقه صغيرة من الخميرة، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونصف كوب دقيق سميد.
- - يضاف على الخليط كوبين ونصف من الدقيق الأبيض، ثم نضعهم بالخلاط حتى يختطلوا بشكل جيد، ثم ضيفى ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا واضربي مره أخرى لمدة دقيقتين.
- - ضعى طاسة على نار متوسطة، وضعي الخليط بقمع القطايف أو كيس يحتوي على فتحة صغيرة.
- - عندما تسخن الطاسة، ضعي من الخليط على شكل دوائر صغيره واتركيها حتى تلاحظى وجود فتحات صغيرة.
- - أحضرى فوطه نظيفه وضعى على نصفها القطايف وغطيها بالنصف الآخر (لا تضعيهم فوق بعضهم لكى لا يلتصقوا)
- - كرري العمليه حتى تسوى جميع الخليط.
تعليقات
إرسال تعليق